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El polvo de la espirulina es verde oscuro y tiene un olor único al algas. Es rico en nutrientes, alto en contenido de proteínas y rico en varias vitaminas y minerales, y otros elementos traza requeridos por el cuerpo humano. El contenido de grasa y celulosa es bajo, pero casi todos los lípidos contenidos son ácidos grasos insaturados importantes. Además, tiene un alto contenido de hierro absorbible en todos los alimentos, rico en ficocianina, así como otros elementos minerales abundantes y sustancias bioactivas.
2024/07/02